Sự Tích và Nguồn Gốc của Trà Sữa Trân Châu

Ai đã từng đi qua thời niên thiếu thơ mộng trên ghế nhà trường, ai đã từng cùng lũ bạn rong chơi đây đó, ăn vặt trong những hàng quán thân thuộc thì chắc hẳn không ai không thử qua món trà sữa trân châu hấp dẫn. Quen thuộc gần gũi là vậy nhưng đằng sau những hạt trong châu là những câu chuyện lịch sử, sự tích và nguồn gốc của nó là điều mà không phải ai cũng biết!!!
Sự tích về nơi bắt nguồn của trà sữa trân châu:

Tương truyền có một người đàn ông, là chủ quán của một quán trà nhỏ ở Đài Loan – Trung Quốc. Năm 1980 trong một cuộc họp của những vị khách mời tại quán, ông chủ đã thử nghiệm những hạt trân châu đầu tiên xen trong thức uống. Không ngờ vị đặc biệt của hạt trân châu làm nức lòng bao vị khách rồi từ đó món này trở thành một món đặc biệt của quán, được đông đảo mọi người lui tới thường xuyên.  Nên có thể coi Đài Loan chính là nơi xuất xứ của trà sữa trân châu
Như một nếp văn hóa đặc trưng của người Phương Đông, trà thường dùng để đàm đạo hay xen lẫn trong những thú vui nghệ thuật như cờ tướng, xem nhạc kịch mà Trung Quốc là nơi mà đạo trà trở thành một văn hóa đậm nét cổ kính, lưu truyền từ bao thế hệ cho đến ngày nay.
Sự lan tỏa của hương vị trà sữa trân châu châu.

Cũng kể từ đó mà hương vị đặc biệt này lan rộng khắp lãnh thổ Trung Hoa. Mỗi nơi, trong những nếp sống riêng mà người dân bản địa có mỗi cách sáng tạo ra những công thức, cách làm cho món trà sữa trân châu quen thuộc, gần gũi này thêm đa dạng, phong phú hơn
Vượt ra ngoài lãnh thổ, ngày nay ly trà sữa trân châu có mặt trên khắp thế giới. Từ những nước phương Tây hiện đại cho đến những vùng quê xa xôi. Trên những con đường rực rỡ ánh đèn hay dù trong những con hẻm nhỏ chật chội bạn vẫn dễ dàng tìm cho mình một địa điểm bán trà sữa để thưởng thức.

 Sở dĩ trà sữa trân châu có hương vị bay khắp mọi nơi bởi đó là một thứ hương vị quá quyến rũ bằng những hạt trân châu dẻo dai một cách lạ kì đã làm không biết bao nhiêu tâm hồn thốt lên để ghi nhận sức mê hoặc thần thánh đó. Hơn nữa,  cách làm trà sữa trân châu cũng vô cùng đơn giản như bạn luộc một quả trứng vậy nên ai cũng có thể tự tay thực hiện cho mình một ly trà sữa trân chân thơm ngon để thưởng thức. Ấy vậy mà nó đi vào cuộc sống như một món thức uống không thể tuyệt vời hơn cho cuộc sống
Ở Việt Nam trà sữa trân châu du nhập và trở thành một món đồ uống thông dụng trong khoảng 10 năm trở lại đây. Chưa bao giờ người ta biết chán, chưa bao giờ người ta biết quên đi cái hương vị đậm đà này, nhất là các bạn học sinh, sinh viên, thậm chí có cả các em nhỏ và người lớn tuổi. Trà sữa trân châu ấy vậy mà trở thành một đồ uống không thể thiếu với nhiều người, lẻn lỏi trong cuộc sống, trong từng ngỏ ngách để thật sự trở thành một thức uống yêu thích và được đông đảo mọi người tin dùng nhiều nhất trong những thức uống được ưa chuộng ở Việt Nam

Những điều thú vị có thể bạn chưa biết về trà sữa trân châu

Nếu như bạn là một tín đồ của món trà sữa trân châu thì ngoài việc quan tâm đến những cách làm trà trân châu thơm ngon, những công thức đơn giản hay những địa điểm bán trà sữa trân châu uy tín, chất lượng thì việc tìm hiểu những điều thú vị xung quanh thức uống ưa thích này cũng giúp bạn trải nghiệm thêm những điều thực sự thú vị và mới mẻ.
 Tên gọi:

Trà sữa trân châu cũng có thế gọi là trà trân châu theo cách gọi thông dụng của người Trung Quốc. Trong tiếng Anh trà sữa trân châu được gọi bubble tea(bubble nhằm chỉ bột sắn trong những hạt trân châu), ở những nước khác trà sữa trân châu có nhiều tên gọi khác nhau như: boba milk tea, milk pearl tea, pearl iced tea…
Hạt trân châu:

Hạt trân châu có thành phần chủ yếu là bột sắn. Chỉ cần đun với nước từ 20 – 30 là hạt trân châu chín và có thể dùng được. Hạt trân châu để ráo nước cho vào nước đường hoặc mật ong là có thể dùng chung với trà sữa, để được trong khoảng 7 tiếng đồng hồ góp phần tạo nên một món trà sữa trân châu đặc trưng mà bạn đang thưởng thức ngày nay.
Sữa pha trà trân châu

Trong những công thức làm trà sữa trân châu không đặt yêu cầu cho loại sữa nào nhưng khuyến khích sữa không có nguồn gốc từ động vật thay vì dùng sữa thường vì như vậy sẽ giúp cho trà của bạn có mùi vị đặc trưng hơn và không gây kết tủa.
Cách dùng trà trân châu

Không chỉ có trà sữa trân châu mà trà trân châu còn được sử dụng theo nhiều cách khác nhau, tùy theo sở thích của mỗi người như: có thể uống trà trân châu nóng hay uống với đá, có thể được dùng theo phương pháp lắc thay vì tạo ra hỗn hợp trà sữa như chúng ta thường làm. Ấy vậy nên ở mỗi nước có mỗi kiểu chế biến, cách làm trà sữa rất đặc trưng nhưng hương vị, độ dẻo dai của những hạt trân châu không vì thế mà mất đi bản chất thơm ngon, quyễn rũ.
Những hương liệu làm trà sữa trân châu:

Ngoài những hương liệu cơ bản thì bạn cũng có thể sử dụng thêm những nguyên liệu như bột, siro, hương hoa quả, chocolate, cà phê một cách phù hợp nhất để ly trà sữa của bạn thêm cá tính, phong cách

Với những thông tin xung quanh về thức uống trà sữa trân châu quen thuộc ấy mà hi vọng bạn sẽ hiểu hơn về món trà sữa có lịch sử lâu đời này để thêm yêu, trân trọng những hương vị của cuộc sống hơn nhé!!!

5 địa điểm trà sữa ngon nhất nội thành Sài Gòn

5 địa điểm trà sữa ngon nhất nội thành Sài Gòn

Với nhiều những thông tin về sự an toàn hay những giả mạo của một số tổ chức, cá nhân trong việc kinh doanh, sản xuất hạt trân châu đã không ít gây hoang mang cho những ai đã vốn rất yêu thích thức uống này. Nên nếu bạn là một người thưởng thức ẩm thực thông minh thì hãy tự tay chế biến cho mình những thức uống an toàn hoặc tham khảo những địa điểm ngon, uy tín trước những chiêu trò tiêu cực trong hoạt động ẩm thực ngày nay. Xuannhi.com giới thiệu cùng bạn 5 nơi bán trà sữa được rất nhiều người thích thú, uy tín, đặc biệt lại rất ngon trong nội thành Sài Gòn nhé!!!

1. Kebal Sài Gòn.

Nằm ở số 9 – Nguyễn Thượng Hiền – Quận 3. 

Kebal Sài Gòn không chỉ bán những món ăn vặt ngon mà cả những món trà sữa mang về rất tiện lợi, giá cả tương đối phải chăng và chắc hẳn bạn sẽ thích thú hương vị trà sữa để còn quay lại hơn 1 lần.

2. Trà sữa Hello BoBa

Ở  82, Lê Thị Hồng Gấm, P. Nguyễn Thái Bình, Quận 1, TP.HCM.

 Boba là một thương hiệu trà sữa được nhập khẩu từ Đài Loan, nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng. Boba cũng được lấy làm tên quán Hello Boba. Với thiết kế gần gũi, thân thiện trong một không gian vừa phải sẽ tạo cho bạn nhiều sự thoải mái, thư giãn khi đến đây.

3. Ya! Cafe Juts 4 teen.

Địa điểm: 49 Trần Quang Khải, Q.1, TP Hồ Chí Minh.

Là một quán thật sự thích hợp với cá tính của những bạn trẻ. Với phong cách, thiết kế năng động cộng những trang trí vô cùng độc đáo mà Ya café trở thành một địa điểm rất hot. Với những ưu đãi thú vị, vui nhộn dành cho nhiều đối tượng mà Ya luôn thu hút được rất nhiều các nhóm bạn trẻ năng động.

4. Trà sữa Tapi Tea.

Có thể nói Tapi Tea là  một hệ thống của hàng rất nổi tiếng hoạt động ở nhiều quận, được biết đến trong vòng gần 10 năm trở lại đây về quy mô, chất lượng, an toàn thật sự đáp ứng được nguyện vọng giải khát, thưởng thức của người dùng.

Hãy tìm cho mình một địa điểm trong hệ thống Tapi Tea gần nhất để đến nhé:

- 213 Nguyễn Văn Cừ, Q.5; ĐT:8309166

- 235B Nguyễn Văn Cừ, Q.1; ĐT: 2742937

- 02 Tôn Thất Tùng, Q.1; ĐT: 2125110 – 0958807270

- 135 Nguyễn Du, Q.1; ĐT: 2714737 35 

- 8B Lê Văn Sỹ, Q.3; ĐT: 2742837

5. Trà sữa Hoa Hướng Dương.

Cùng với Tapi Tea, Trà Sữa Hoa Hướng Dương cũng có những hệ thống khắp nội thành Sài Gòn mà bạn có thể bắt gặp bất cứ đâu khi đi đường. Hoa Hướng Dương hướng đến sự chất lượng của trà sữa, không gian nhẹ nhàng và thái độ gần gũi, tận tình với khách hàng chắc hẳn cho đem đến cho bạn cảm giác  khi đang thưởng thức trà sữa tại chính ngôi nhà mình.

Địa điểm:

- 339 Nguyễn Tri Phương, P.5, Q.10.

- 92 Trần Quang Khải (truyện)  

- 40 Lê Văn Sĩ P11 Q.Phú Nhuận 

- 420 Nguyễn Thái Sơn P5 Q.Gò Vấp

- 172 Lê Lai P.Bến Thành Q1

góc Ng.Trãi + Ng.Biểu Q5 (Mới )

- 369 Sư Vạn Hạnh P12 Q10 (Mới) 

- Trần Hưng Đạo Q5 (đối diện rạp Đống Đa) (Mới)

- 59 Nguyễn Khắc Nhu P.Cô Giang Q1 (Mới)

- 174 Phan Xích Long, P.2, Q.Phú Nhuận.

Chúc bạn tìm được những địa điểm phù hợp để thưởng thức những ly trà sữa ngon nhất trong những ngày cuối tuần thêm thoải mái, vui vẻ bên bạn bè hay với gia đình nhé!!!

10 Thương hiệu trà sữa có thể tin dùng

Trà sữa giờ đây đã tràn ngập khắp các con đường ngỏ hẻm trên đường phố Sài Gòn chúng ta. Nhưng để chọn dùng 1 nơi an toàn đáng tin cậy là điều mà mọi người quan tâm. Sau đây chúng kiểm duyệt nhé
1.Trà sữa Hot & Cold

Một thương hiệu chỉ với 2 năm có mặt trên thị trường đã khẳng định sự tồn tại với một hệ thống nhiều cửa hàng trên các trục đường lớn của TPHCM và Bình Dương. Nó đã khẳng định tên tuổi của mình đối với giới trẻ Sài Gòn không chỉ đồ uống ngon, nguồn nguyên liệu nhập từ Thụy Sỉ an toàn, bảo đảm vệ sinh, mà không gian quán thì cực kỳ đẹp, thơ mộng  và với mỗi cửa hàng là một kiểu thiết kế riêng. Cùng đội ngủ nhân viên phục vụ nhiệt tình  chu đáo, đã đem đến lòng tin cho các bạn trẻ Sài thành nói chung và các khách hàng của Hot & Cold nói riêng.
Ngoài ra Hot & Cold còn có các món xiên que là thức ăn được nhập từ Nhật, làm điên đảo giới trẻ. Nó cũng chính là điểm nhấn , là sự lôi cuốn các bạn trẻ đến với thương hiệu này.

2.Trà sữa Chú Mập

Là một quán trà khá bình thường như các quán khác nằm ở Thanh Đa quận Bình Thạnh. Với thời gian mở cửa tầm xế trưa cho đến tối(2pm-9pm). Nhưng các bạn sinh viên vẫn lựa chọn nơi này không chỉ là phù hợp với túi tiền mà các loại thạch ở đây rất tuyệt vời. Sản phẩm made by Chú Mập, được làm do chính bàn tay khéo léo của quán. Món ăn thể hiện tâm hồn của người làm ra, nó được chăm chút cẩn thận tỉ mỉ, chính vì vậy các bạn sinh viên xa nhà thích đến đây như để cảm nhận tình cảm của chính người nhà mình vậy.

3.Trà sữa Tiên Hưởng

Là thương hiệu trà sữa đến từ xứ Đài với menu hơn 200 sản phẩm và quá trình chế biến được xử lí sàn lọc khá kĩ lưỡng từ khâu  dùng nước để pha trà, lựa chọn nguyên liệu trà, bột sữa cho đến các topping có bên trong ly. Một ly trà sữa được pha chế ngay tại quầy là điều ấn tượng cho thương hiệu này.
4.Trà sữa Bobapop

Được các tín đồ trà sữa truyền tai nhau là phiên bản của Tiên Hưởng, nó cũng là thương hiệu đến từ Đài Loan, và được pha chế tại chỗ với nguồn nguyên liệu cao cấp an toàn. Khách đến order và trả tiền tại quầy rồi nhân viên sẽ mang đến tận bàn nếu không muốn đứng chờ ở quầy.
Pobapop có món trà sủi bọt hấp ấn tượng và hấp dẫn giới trẻ.

5.Trà sữa Phúc Long

Phúc Long là một thương hiệu trà Việt 100% , tuy không chuyên về trà sữa như các quán khác về thành phần topping, nhưng trà sữa ở đây rất đậm vị trà theo phong cách của người Việt chúng ta.

6.Trà sữa Alo

Với màu đỏ không thể lẫn vào đâu được, là sự chọn lựa cho thương hiệu này. Tuy đươc ra đời khá lâu nhưng Alo vẫn được các bạn trẻ tin dùng và ủng hộ không chỉ chất lượng mà còn có những sản phẩm khá ấn tượng như đậu hủ bạc hà, flan truyền thống kèm trong ly trà sữa, hay thạch cà phê là sự lựa chọn hàng đầu cho các bạn trẻ khi đến đây.

7.Trà sữa Hoa Hướng Dương

Đã từng làm mưa làm gió vào khoảng thời điểm khởi đầu, giờ đây thì đã yên ắng hơn so với các đàn anh chị đình đám. Nó là lựa chọn cho các bạn sinh viên hay tụ tập sau giờ học để trốn cái nắng nóng trưa hè oi ả của Sài Gòn, ở đây cũng có các món ăn vặt thú vị đi kèm.

8.Trà sữa -18

Có thể nói -18 là già làng trong top 10 thương hiệu đang nói đến. Và có lẻ thời kỳ thịnh vượng không còn được như xưa do giờ đây đã có các thương hiệu mang tầm cở quốc tế gia nhập vào. Nhưng những món trà sữa, trà trái cây, yogurt trái cây, ice blended, soda vẫn là nơi tụ tập của giới trẻ, nhất là các bạn tuổi teen.

9.Trà sữa Chatime

Có hệ thống phủ sóng khá rộng ở Việt Nam, thương hiệu trà sữa Đài Loan này không phải là lựa chọn số 1 dành cho sinh viên . Không phải vì chất lượng không tốt mà do giá thành hơi cao bởi sự tồn tại nhiều nơi trên thế giới đã khẳng định tên tuổi của Chatime.
Món trà sữa hay được các bạn gọi nhất là brown rice green tea, mango green tea hoặc matcha redbean milk tea, …. Giá cả rơi vào tầm 35k-50/cốc.

10.Trà sữa Tea Cup

Không gian rộng rãi được bố trí cảnh đẹp và lý tưởng là sự lựa dành cho Tea Cup nhất là ở chi nhánh Phan Xích Long. Ở đây ngoài một số topping ngon như hạt thủy tinh việt quốc, cherry thì món ăn vặt cũng lý tưởng dành cho các teen.
Trên đây là top 10 thương hiệu được giới thiệu đến các bạn có thể tin dùng.